Creació d'una cuina comunitària per a tallers d'alimentació

Sempre es parla d'alimentació saludable però un dels grans reptes amb els que es troba la població a nivell actual és que s'ha perdut l'herència culinària que abans s'heredava generalment de les mares i/o les àvies. Actualment, la manca de temps i el ritme del dia a dia fan que qui sap cuinar sovint improvitzi i qui no en sap, també. Això fa que malalties no transmissibles amb gran prevalença com la obesitat, la diabetis mellitus tipus 2, la malaltia renal crònica, la hipertensió així com vàries malalties cardiovasculars entre d'altres siguin un gran problema de salut pública i que cada any vagin en augment.

Si preguntem a la població quins aliments formen part d'una alimentació saludable tothom ho sap, però els saben elaborar per al seu posterior consum?

Si es pogués disposar d'una cuina comunitària a alguna de les instal·lacions municipals aquest seria un espai de gran rellevància en relació al que finalment busquem, que és una millora de la salut pública a totes les franges d'edat a Arenys de Mar.

A qui podria anar dirigida?
- Tallers de cuina tradicional a la població en general
- Tallers per a adolescents (buscar per ex: Cuina sense pares, DiBa)
- Tallers de cuina saludable per a les escoles municipals
- Tallers de cuina per a families
- Tallers de cuina per a alimentació complementària i infantil
- Extraescolars de cuina saludable
- Tallers de cuina vegetariana
- Cuina per a esportistes
- Conèixer cuines del món i així, integrar població estrangera i alhora ens enriquim els locals

Entre moltes altres idees, seria una promoció i prevenció de salut aportada també per la pròpia població que és qui al final, coneix les necessitats de primera mà i pot fer les demandes del que necessita.

Beneficis que suposaria a nivell poblacional:
- Promoció i prevenció de la salut
- Crear xarxa social i comunitària
- Reduir la soledat no volguda promovent activitats que són entretingudes i importants per a la salut de cadascú, no només física, sinó també mental-emocional i social.
- Tenir un espai a nivell poblacional que s'obre a experiències de fora per adquirir nous coneixements.
- Ser un referent a la zona del maresme.

La salut, com hem dit, no és només a nivell físic, estem parlant de la salut des d'una visió biopsicosocial. Activitats com aquesta promouen la salut des d'aquestes tres esferes diferents afavorint a més, vincles entre la població que és el que promou l'alimentació.

Al final, quina celebració no es fa al voltant d'una taula amb menjar?